गुजरात के मध्य में स्थित चंदनकी गांव में आपका स्वागत है, जहां पारंपरिक गुजराती व्यंजनों की सुगंध एकजुट समुदाय की हंसी के साथ मिलती है। यहां, इस उल्लेखनीय गांव में, हर दिन कुछ असाधारण घटित होता है – सामुदायिक रसोई में भोजन साझा करना। चंदनकी में, भोजन केवल जीविका नहीं है; यह एक ऐसा धागा है जो सामुदायिक भावना और साझा मूल्यों के ताने-बाने को एक साथ बुनता है। प्रत्येक घर में अलग-अलग चूल्हे जलने के बजाय, पूरा गाँव एक साथ भोजन करने के लिए एक ही स्थान पर एकत्रित होता है। यह सिर्फ खाने के बारे में नहीं है; यह एकजुटता का दैनिक उत्सव है।
लेकिन यह अनोखा तरीका क्यों?
खैर, चंदनकी कई ग्रामीण समुदायों के सामने आने वाली चुनौतियों से अछूती नहीं है। विदेश में अवसरों की तलाश में युवा पीढ़ियों के पलायन के साथ, गांव में अब मुख्य रूप से 55 से 85 वर्ष की आयु के वरिष्ठ लोग रहते हैं। मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, एक समय 1,100 निवासियों के साथ एक हलचल भरा केंद्र, अब लगभग 500 का एक लचीला समुदाय खड़ा है, जिसमें ज्यादातर बुजुर्ग व्यक्ति हैं।
सामुदायिक रसोई में प्रवेश करें –
चंदनकी की वृद्ध आबादी के लिए आशा और पोषण की किरण। मामूली शुल्क के लिए, ग्रामीणों को दिन में दो बार भोजन मिलता है, जिसे रसोइयों द्वारा प्यार से तैयार किया जाता है। दाल और सुगंधित सब्ज़ियों से लेकर कुरकुरी रोटियों तक, मेनू में पारंपरिक गुजराती व्यंजनों की एक रमणीय श्रृंखला है, जो जीविका और संतुष्टि दोनों सुनिश्चित करती है।
लेकिन यह पहल सिर्फ भोजन से कहीं अधिक है। यह बुजुर्गों, विशेषकर स्वास्थ्य समस्याओं से जूझ रही महिलाओं पर बोझ कम करने के बारे में है। यह उस अकेलेपन से लड़ने के बारे में है जो गाँव के हर कोने में व्याप्त हो गया है। मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, सौर ऊर्जा से संचालित एसी हॉल में, जहां सामुदायिक भोजन होता है, प्रतिदिन 35-40 ग्रामीण इकट्ठा होते हैं।
लेकिन चंदनकी की कहानी सिर्फ लचीलेपन के बारे में नहीं है; यह नवप्रवर्तन और अनुकूलनशीलता के बारे में है। सामुदायिक रसोई अपने सामाजिक ताने-बाने को संरक्षित करने और अपने सबसे कीमती संसाधन – अपने लोगों का पोषण करने के लिए गांव की प्रतिबद्धता के प्रमाण के रूप में खड़ी है।
